アミノ酸とは？→タンパク質の材料

こはく。タンパク質って聞くと、何を思い浮かべる？

えっと…食べ物？プロテインとか…お肉？
私たちの筋肉もタンパク質からできているよね。

うん。そうだね。でもね—タンパク質って、
”体の中でずっと働き続けてくれているもの”
でもあるんだよ。

“材料”っていうより…
“働く人”みたいな？

そう。その感覚、すごく大事

タンパク質の仕事（3つだけ）

① 動く（筋肉）

「歩くとき。いちばん頑張ってるのは？」

「筋肉！」

その筋肉はね、タンパク質が“縮む”ことで動いている。
あなたが一歩踏み出すたびに、
タンパク質が仕事してるんだ。

…今も、仕事してる？

② 支える（骨）

「じゃあ、あなたが“まっすぐ立てる”のはなぜ？」

（少し考える）
「骨…？カルシウム…？」

正解。でもそれだけじゃない。
骨の中には“コラーゲン”っていうタンパク質があって、
鉄筋みたいに、骨を内側から支えてるんだ。

③ 反応を進める（酵素）

食べたごはんが、体のエネルギーになる。
この“変身”を進めているのは何だと思う？

…体の中の、なにか…

“酵素”だよ。
酵素はタンパク質で、体の中の反応を前に進める。

でも、ここで不思議なことがある

こはく。今の3つ、役割は似てた？

ぜんぜん違う…。
動く、支える、反応を進める…別の仕事だよ。

そう。ここからが面白いところ。

（少し間をおく）
役割はバラバラなのに——
材料は、全部同じなんだ。

（目を丸くする）
え！？同じ材料で、そんなに違うものができるの？

その“同じ材料”が、アミノ酸。
どんなタンパク質も、
アミノ酸がつながってできているんだよ。

まとめ）タンパク質＝アミノ酸がつながったもの ✨

小さい粒が、つながって…
折りたたまれて…タンパク質になる。

そう。
そしてその“折りたたまれ方”が変わるから、
筋肉にも、骨にも、酵素にもなる。

（うなずく）
同じ材料なのに、働きが変わる。
それ、ちょっと感動する…。

次回は？

じゃあ、その材料の“アミノ酸”って、どんな形なんだろう？

知りたい。次、見たい。

次回は、アミノ酸の基本構造へ。
ここが分かると、生化学がいっきにおもしろくなります。

🫘 ブログ限定・豆知識

ちなみに。“protein”という言葉は、
ギリシャ語の protos（最初・いちばん大事）から来ているんだ。

名前の意味からして…主役なんだね。

タンパク質は、ただの栄養素ではありません。
あなたが動くこと、支えられること、エネルギーを作ること。
その中心で、今日も静かに働いている“主役”です。

📺 関連動画（YouTube）

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「ここ、もう一回だけ整理したい」人は動画からどうぞ。

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#生化学入門アミノ酸